Die "Colditzer Schwarze Sau"
Die „Colditzer Schwarze Sau“ ist ein süffiges dunkles Bockbier.
Gebraut wurde es in der nach historischer Überlieferung bereits 1594 gegründeten Colditzer Brauerei. Das historische Brauereigebäude befindet sich direkt am Colditzer Marktplatz. Im Jahre 1994 feierte man in der Colditzer Brauerei noch deren 400jähriges Jubiläum - doch bereits ein Jahr später erfolgte die endgültige Schließung.
Einen besonderen Stellenwert nahm das sehr gefragte dunkle Bockbier namens „Colditzer Schwarze Sau“ ein. Entwickelt im Rahmen eines Objektes für die Messe der Meister von Morgen in den 60er Jahren fand das Bier so viel Zuspruch, dass eine Bedarfsdeckung kaum zu erreichen war.
In unserem Gasthof „Waldhaus Colditz“ haben wir dieses einst sehr bekannte Bier wieder zum Leben erweckt. Nach original Rezeptur braut der Lebenshilfe Halle e.V. exklusiv für uns das ungefilterte dunkle Bockbier mit 6,5 % Alkohol.
Gebraut für:
Leib & Seele Dienst am Gast GmbH
im Waldhaus Colditz
Lausicker Straße 60 in 04680 Colditz